Le chef, c'est vous avec nos recettes de Michel Guérard

Name: Le chef, c'est vous avec nos recettes de Michel Guérard
Total time: 30 min
Cuisine: Michel Guérard

Né en 1933 à Vétheuil, Michel Guérard est un célèbre et talentueux chef cuisinier français. C'est aussi l'un des des fondateurs de la Nouvelle cuisine. Il est connu pour avoir développé une cuisine minceur à la station thermale d'Eugénie-les-Bains où il s'installe en 1974. 40 ans plus tard, il va d'ailleurs ouvrir sa propre école de cuisine de santé, l'institut Michel-Guérard.

Michel Guérard est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine, parmi lesquels La Grande Cuisine Minceur ou encore Minceur essentielle, la grande cuisine santé. Plaisir gustatif et équilibre alimentaire, voici ce que nous propose Michel Guérard !

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VEB

Des crêpes tartinées avec une confiture d'orange et de clémentines et superposées pour un former un gâteau fort gourmand !

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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